カリフラワーライスでドライカレー
【材料】
□カリフラワー 1個
□米 2合
□豚ひき肉 200g
□玉ねぎ 1個
□トマトジュース 1缶
□プルーン 8個
□カレー粉 小さじ1
□塩 少々
□こしょう 少々
ー栄養成分&所要時間ー
熱量 525 Kcal
たんぱく質 19g
脂質 16g
炭水化物 76g
食塩相当量 2.5g
所要時間 60分
・カリフラワーを混ぜてお米を炊くことでカロリーが通常の2/3に!
・カリフラワーライスだけで食べると味が気になるという方もドライカレーと合わせればおいしく頂けるかと思います。
・カリフラワーを炊飯器で炊くことで水溶性のビタミンCや旨味もまるごと摂ることができます!
西武渋谷店
栄養士 小坂 彩加
もうすぐ2歳になる息子。少し前までは何でも食べていたのに最近急に野菜を嫌がるように(泣)。
このカリフラワーライスは息子用に作ったわけではないですがパクパク食べてくれました♪