2021年3月 ヘルシークッキング

クッキングレシピ

トースターで簡単★きのこのキッシュ風」


きのこをマイタケやエリンギに変えたり、玉ねぎやトマト、ブロッコリーなどの野菜を入れてもおいしいですよ♪

材料(2人分)
しめじ1パック(100g)
ベーコン2枚
卵 1個
豆乳 100ml
塩 少々
胡椒 少々
ピザ用チーズ 40g

ー栄養成分&所要時間ー
熱量 231Kcal / たんぱく質 11.2g / 脂質  18.9g / 炭水化物  4.9g / 食塩相当量  1.3g / 所要時間  40分  

〜作り方〜

  1. 1.しめじは石づきを取り、ほぐしておき、ベーコンは5mm幅にカットする
  2. 2.フライパンにしめじ、ベーコンを強火で炒める
  3. 3.ボウルに卵、豆乳、塩、胡椒を入れて泡だて器でよく混ぜる
  4. 4.炒めたしめじ、ベーコンを入れて混ぜ合わせる
  5. 5.耐熱皿に入れてピザ用チーズを乗せ、200度のトースターで15~20分加熱し、完成!



高島屋大阪店
管理栄養士 長谷川
出身地 大阪府
好きな街は宝塚と梅田と日比谷、観劇が生きがいのおしゃべり大好き人間です☆  学生時代はアトピーがひどく、食べたいものが食べられず辛い思いをしたことも…  美味しく食べて健康に!がモットー。最近は米粉スイーツ・パン作りにもはまっています。